棕榈花怎么吃？棕榈花介绍

棕榈花,大家都见过吗?棕榈花是棕榈树的花或是花蕾，开在棕榈树的叶枝和树干连接的地方，在树叶下就有一个大大的花苞，一串串金黄色，像米粒般一排排的就是棕榈花了。说起来棕榈花可以食用，也可以做药用，那大家清楚棕榈花怎么吃才好吗?你了解棕榈花吗?下面给大家详细地介绍，大家对棕榈花就十分了解，可以料理它了。

棕榈花介绍

棕榈花，别名棕榈木子、棕笋、棕包等等，也是一味中药，为棕榈科植物棕榈的花蕾及花，栽培或野生，生于村边、庭园、田边、丘陵或山地，长江以南各地多有分布。具有止血，止泻，活血，散结之功效。味苦、涩，性平。棕榈花还在花苞期的时刻,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花苞,就象鱼籽一样。棕榈花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。

采集加工：4-5月花将开或刚开放时连序采收，晒干。

烹调方法：炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。

功能主治

主治：止血;止泻;活血;散结。主血崩;带下;肠风;泻痢;瘰疬。

药理作用：兴奋子宫的作用。

相关配伍

1、治痔漏浓血不止：棕榈花晒干为末，空心米饮调下三钱。(《古今医统》)

2、避孕：月经期内取(棕榈)花6-10g。水煎服。(《青岛中草药手册》)

附方：治大肠下血：棕笋(即棕榈之花苞)煮熟切片，晒干为末，蜜汤或酒服一二钱。(《濒湖集简方》)

用法用量：内服：煎汤，3-10g;或研末，3-6g。外用：适量，煎水洗。

使用注意

《本草拾遗》：“初生子戟人喉，未可轻服。”

植物形态特征

棕榈，又名棕、栟榈、棕树、山棕、棕葵花。乔木状，高3-10米或更高，树干圆柱形，被不易脱落的老叶柄基部和密集的网状纤维，除非人工剥除，否则不能自行脱落，裸露树干直径10-15厘米甚至更粗。叶片呈3/4圆形或者近圆形，深裂成30-50片具皱折的线状剑形，宽约2.5-4厘米，长60-70厘米的裂片，裂片先端具短2裂或2齿，硬挺甚至顶端下垂;叶柄长75-80厘米或甚至更长，两侧具细圆齿，顶端有明显的戟突。花序粗壮，多次分枝，从叶腋抽出，通常是雌雄异株。雄花序长约40厘米，具有2-3个分枝花序，下部的分枝花序长15-17厘米，一般只二回分枝;雄花无梗，每2-3朵密集着生于小穗轴上，也有单生的;黄绿色，卵球形，钝三棱;花萼3片，卵状急尖，几分离，花冠约2倍长于花萼，花瓣阔卵形，雄蕊6枚，花药卵状箭头形;雌花序长80-90厘米，花序梗长约40厘米，其上有3个佛焰苞包着，具4-5个圆锥状的分枝花序，下部的分枝花序长约35厘米，2-3回分枝;雌花淡绿色，通常2-3朵聚生;花无梗，球形，着生于短瘤突上，萼片阔卵形，3裂，基部合生，花瓣卵状近圆形，长于萼片1/3，退化雄蕊6枚，心皮被银色毛。果实阔肾形，有脐，宽11-12毫米，高7-9毫米，成熟时由黄色变为淡蓝色，有白粉，柱头残留在侧面附近。种子胚乳均匀，角质，胚侧生。花期4月，果期12月。

各家论述：

1.《本草拾遗》：棕榈初生子(指棕榈之花蕊)黄白色，作房如鱼子，有小毒，破血。

2.《纲目》：棕鱼(即棕笋)皆言有毒不可食，而广、蜀人蜜煮醋浸以寄远，乃制去其毒尔。

3.《本草拾遗》：破血。

4.《履岩本草》：食之破妇人血气，不作胎孕。

5.《天宝本草》：酒熬治气火瘰疬。

6.《现代实用中药》：用于高血压症，有预防脑溢血之功。

7.《民间常用草药汇编》：治血崩，肠风，血痢，瘰疬。

以上就是棕榈花的全部介绍，棕榈花不但为我们提供了食用价值，而且还有药用价值，营养丰富，真是好处多多。其实，在平常我们可以用棕榈花做棕榈花饼，做法很简单，做法大家可以参考网上别人分享的做法，自己尝试一下，还是不错的选择。在江西赣州一些地方，棕榈花叫做棕芘，是一道客家菜，棕榈花还是一种美食呢。