红曲米哪里有卖？有什么关系

常见的米粒种类很多，各种颜色都有，唯独红色的较为少见，有一种红色的米粒被称为红曲米，其实红曲米是种药材，它也不是真正的米粒，而是形状像碎米粒一般。红曲米通常在药店就有售卖，可是现在红曲米都是被包装起来，加上各种品牌再进行售卖，如果想找到散装的红曲米还需要费些功夫，现在就告诉大家哪里有卖红曲米的，并且给大家介绍关于红曲米的价格。

红曲米哪里有卖：

一般食品添加剂商店或干货批发摊有售。

红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名：红曲;赤曲;红米;福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。

红曲米的功效和作用

近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。，疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美，国外称之为“中国他汀”。此外，红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入，古老的红曲有望成为重要的新药来源。

扩展阅读：红曲米的营养价值

1、近代医学研究报告认为，红曲具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇

2、红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素

3、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红曲米通常价格偏贵，作为一种中药，它依然有着相应的功效与作用，它的里面含有诸多的营养成分，最显著的功效就是降低血脂，还有其它的一些辅助作用，对人体都非常有好处，日常食用对身体也十分有用，没有什么副作用，所以红曲米有诸多的食用方法，它可以根据各种食物进行烹饪，调制出很多美味的食品。红曲米的味道也是不错的，比较适合烹饪，足以满足人们的味蕾！