枸杞的功能和食用方法介绍

相信对于枸杞大家都不会过于陌生，因为枸杞真的是一味好的药材，但是对于枸杞的功效大家又知多少呢?今天我们要分享的主题是枸杞，既然我们都不否认枸杞的良好效果，那么弄清楚枸杞到底有哪些具体的功效很有必要，这样我们在食用枸杞的时候才好对症下药。当然枸杞作为药材，在食用方法上枸杞也有很多种，我们完全可以按照自己的口味食用枸杞。

枸杞的简介

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”;有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。枸杞是对人体健康有着重要的意义，可以对身体进行保健，是人们所喜爱的果实，宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。

枸杞的功效和作用

功效一：免疫调节。枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

功效二：抗肿瘤。枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

功效三：抗疲劳。枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

功效四：抗辐射损伤。枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

枸杞的使用方法

【嚼食】取晾晒干后的枸杞3—5粒，然后直接放入嘴中咀嚼，因为直接嚼着吃效果更好;

【泡水】取5—10粒枸杞放入水杯中，可直接用热水冲泡枸杞茶水饮用，也可搭配其他的药材一起冲泡;

【煲汤】枸杞煲汤是历史悠久，因为枸杞能和其他食材充分融合，然后将最大的营养成分激发出来;

【泡酒】选适量比例的枸杞和白酒，然后放入密闭的酒罐中储存，一般炮制的枸杞酒7天作用即可饮用。

其实枸杞的功效还有好多，对于降血糖、降血脂以及调节降血压都有效果，当然对于寻找养颜美容的女士来说，枸杞也是不错的滋润肌肤和美容养颜的好药材。但是小编想告诉大家的是：枸杞虽好，服用却要严格按照剂量才更好，因为枸杞属于滋补类的好药材，所以服用过量的枸杞反而会出现上火的症状。因此食用枸杞的用量，最好能提前咨询专业的中医，这样才能让枸杞的功效发挥到最大。